Franceville : Une boulangerie-pâtisserie fermée par l’AGASA pour graves manquements à l’hygiène

Une boulangerie-pâtisserie de Franceville, dans la province du Haut-Ogooué, a été fermée ce mardi 7 juillet 2026 par l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA), après une inspection ayant révélé de graves manquements aux normes d’hygiène. La décision fait suite à une mission diligentée par la Délégation provinciale du Haut-Ogooué, saisie d’un signalement faisant état de la présence de nuisibles dans l’établissement.

La devanture des lieux

Sur place, les agents de l’AGASA ont constaté une situation sanitaire jugée préoccupante, notamment une infestation critique de nuisibles, avec la présence de cafards dans des zones destinées à la manipulation des produits alimentaires. L’inspection a également relevé un état général d’insalubrité dans les espaces de préparation, des conditions considérées comme incompatibles avec les exigences de sécurité sanitaire applicables aux établissements fabriquant et commercialisant des denrées alimentaires.

La réouverture de la boulangerie-pâtisserie reste conditionnée à la réalisation complète des opérations de dératisation, de désinfection et de mise en conformité des locaux. L’établissement devra prouver qu’il respecte désormais les normes sanitaires avant toute reprise d’activité. Pour l’AGASA, cette mesure vise à protéger les consommateurs et à rappeler aux opérateurs du secteur alimentaire l’obligation d’assurer un entretien rigoureux des locaux, une prévention permanente contre les nuisibles et une manipulation saine des produits destinés à la vente.